Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Gut zu wissen

BURGER

Kräuterseitling-Burger mit Feldsalat

Guacamole-Burger

Burger Greekstyle

Burger BLT Burger – Bacon Lettuce Tomato

Burger mit Gurken-Raita

Stuffed Nacho Bacon Burger

Tomato Chili Burger

FISCH & MEERESFRÜCHTE

Zanderfilet in Schinken mit Tomaten-Basilikum-Butter

Dorade mit Kräutern vom Grill

Schwertfischsteak mit Kräutermarinade und Grünspargel

Lachsfilet mit Rucola-Pesto

Thunfisch Steak mit Mango-Salsa

Zander mit Gnocchi und Basilikum-Pesto

Garnelen-Spieße mit Chimichurri

HÄHNCHEN

Orangen-Oregano-Huhn mit Tomatensalat

Curry-Hähnchenspieße (Fingerfood)

Ananas-Hähnchen-Spieße

Gewickeltes Bacon-Hähnchen

Hühnchen mediterran

Yaktori Spieße

MANUELL

Bruschette mit Birne und Frischkäse

Köfte im Fladenbrot

Ananas-Spieße mit Joghurt und Pistazien

Birne mit Ricotta und Schokolade

Gegrillter Wassermelonen-Salat

Bergpfirsich mit Kürbiskrokant und Vanillejoghurt

PANINI

Kochschinken-Provolone-Sandwich

Panini mit Geflügel, Brie und Preiselbeer-Senfsauce

Thunfisch-Panini

Sandwich mit grünem Spargel

Serrano-Rucola-Sandwich

Bacon-Brie-Sandwich mit Portweinzwiebeln

Räucherlachs-Sandwich

Hawaii Panini

Avocado-Sandwich

SCHWEIN

Souvlaki mit Pitabrot und Tzatziki

Balsamico-Schweinefilet mit Rosmarinkartoffeln

STEAK

Flank Steak mit Nussbutter und karamellisierten Tomaten

Filet Mignon mit Kräuterbutter auf geröstetem Baguette

Hot Ribeye mit Blue Cheese Jalapeño Topping

Rumpsteak auf Rucola-Parmesan-Salat

Flank Steak Pinwheels mit Nusskruste

Flat Iron auf Tagliatelle und Kräuterseitlingen

Tri Tip mit Pico de Gallo

Hanging Tender mit Gremolata

Spider Steak vom Rind mit Bruschetta

WURST

Hot Dog mit Bier-Bratwurst und Zwiebeln

Spieße mit Chrunch (Fingerfood)

Chorizo-Haloumi-Spieße

Sucuk-Cheddar-Panini