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800 (deg)C gluhende Hitze, eine knusprige Kruste und ein saftiger Fleischkern - das ist es, was einen Oberhitzegrill ausmacht. Doch die kompakten Powerwunder konnen weit mehr als nur das! Grillspezialist Oliver Quaas hat sich durch die Vielzahl an Oberhitzegrills getestet und zeigt in diesem Buch, worin sich die Grills verschiedener Preisklassen unterscheiden. Dabei geht er unter anderem auf die Mae, das Material, die Leistung und naturlich den Preis ein, zeigt die Vorteile der unterschiedlichen Modelle, aber auch ihre Schwachstellen. Mit seinen schnellen und einfachen Rezepten, prasentiert er auerdem kostliche Gerichte zum Ausprobieren und zeigt u. a., dass auch Pizza, gegrillter Fetakase und Creme brulee im Oberhitzegrill sicher gelingen. - ENTHLT ALLES, WAS JEDER EINSTEIGER WISSEN MUSS:- WELCHE VORTEILE HAT EIN OBERHITZEGRILL?- WIE GRILLE ICH DAS PERFEKTE STEAK?- WELCHES ZUBEHR GIBT ES?- WIE IST EIN OBERHITZEGRILL AUFGEBAUT?- WORAUF MUSS ICH BEIM KAUF ACHTEN?Ein schnell verstndlicher Theorieteil, ein Gertevergleich in Tabellenform und vielseitige, unkomplizierte Rezepte bieten ein Rundum-sorglos-Paket.