Details

Holy Smoke BBQ


Holy Smoke BBQ

Das Beste aus Texas

von: Johan Akerberg, Johan Fritzell

14,99 €

Verlag: Heel
Format: EPUB
Veröffentl.: 07.06.2018
ISBN/EAN: 9783958437319
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 220

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Seit einigen Jahren muss man nicht mehr die weite Reise nach Texas auf sich nehmen, um den authentischen amerikanischen BBQ-Geschmack zu genieen. Ribs, Brisket und Pulled Pork sind in Europa angekommen. Der schwedische BBQ-Junkie und Grunder, Inhaber und Caterer des schwedischen Lokals Holy Smoke BBQ luftet nicht nur die Geheimnisse seiner besten Rezepte und BBQ-Interpretationen, sondern zeigt auch, welche Art von Rauch benotigt wird, welches Holz sich wofur am besten eignet, wie man das Feuer kontrolliert, wie Fleischzuschnitte aussehen sollten und welche Rubs, Marinaden und Beilagen harmonieren. Nicht zuletzt handelt das Buch aber auch von seinem BBQ-Roadtrip durch Texas und so durfen Abstecher zu Myron Mixon und Aaron Franklin nicht fehlen.

Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:

Draußen backen
Draußen backen
von: Carsten Bothe, Sandra Then
EPUB ebook
14,99 €
BBQ Huhn
BBQ Huhn
von: Steven Raichlen
EPUB ebook
14,99 €
Dutch Oven quick & easy
Dutch Oven quick & easy
von: Marco Ringpfeil
EPUB ebook
14,99 €