Details

Die Hausschlachtung


Die Hausschlachtung

Wurst, Schinken, Braten, Sülze

von: Carsten Bothe

14,99 €

Verlag: Heel
Format: EPUB
Veröffentl.: 03.12.2015
ISBN/EAN: 9783958432086
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 176

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht schmeckt es einfach besser!
Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das richtige Zerlegen bis zur Handhabung der Geräte alles Wissenswerte rund um das Hausschlachten und leitet mit zahlreichen fachkundigen Kniffen und Hintergrundinformationen zum Wursten, Pökeln oder Einkochen an.
Ob Sie nur einige Pfund Bratwurst machen, einen Schinken räuchern oder sich an das Verwursten eines fünf-Zentner-Schweins wagen möchten, hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen - und noch mehr.
Carsten Bothe begeistert sich seit seiner Kindheit für das Leben im Freien, das Kochen über offenem Feuer, die Selbstversorgung und das Leben als Trapper.

Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:

Käse selbermachen in nur 1 Stunde
Käse selbermachen in nur 1 Stunde
von: Claudia Lucero
EPUB ebook
14,99 €