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Gluten - oder Klebereiwei - ist nicht nur fur die Elastizitat und Geschmeidigkeit von Teigen verantwortlich, sondern bei Menschen mit einer Unvertraglichkeit auch fur gesundheitliche Probleme bis hin zur Zoliakie. Fur alle Betroffenen, die nicht auf glutenfreie Fertigprodukte zuruckgreifen mochten, hat EAT SMARTER eine gleichermaen abwechslungsreiche wie auch kreative Auswahl an glutenfreien Rezepten zusammengestellt - von Fruhstucksideen uber Pasta-Alternativen, Quiche und Auflaufen bis hin zu Desserts, Geback und Brot. Abgerundet wir die vielfltige, ideenreiche Rezeptsammlung von einer Vielzahl hilfreicher Informationen rund um glutenfreie Ernhrung und Zliakie, wie Einkaufstipps, der Infrastruktur der Kche oder einer bersichtlichen Tabelle glutenfreier Lebensmittelalternativen. Wie wnschen unbeschwerten Genuss - ganz ohne Verzicht!